Yulaf gevreği, içerdiği diyet lifi sayesinde bizi uzun mühlet tok tutan ve bize demir, potasyum ve magnezyum üzere pahalı besinleri sağlayan küçük, sağlıklı güç kaynaklarıdır.
Bu nedenle tahıl, mümkünse her gün menünüzde yer almalıdır.
Örneğin sabahları yulaf lapası olarak yiyebilir yahut pulları yoğurda karıştırabilirsiniz.
Buna ek olarak, una alternatif olarak yulaf gevreği unlu mamulleri rafine edebilir ve tuzlu yemeklerde de kullanılabilir.
Bu yulaf ezmesini daha sağlıklı yapar
Yulaf ezmesinden en uygun halde yararlanmak için faydalı bir numara var…
Yulaf ezmesini yemeden evvel her vakit yaklaşık 30 dakika şişmesine müsaade vermelisiniz .
Bu, fitik asidin parçalanmasını ve içeriğinin azalmasını sağlar.
Fitik asit, tahılda bulunan mineralleri ve iz elementleri bağlar.
Sonuç olarak, bedenimiz onları emmede sorun yaşar.
Islatma, fitik asit konsantrasyonunu azalttığından, sonuç olarak besin emilimi artar.
Başka bir artı nokta: Islatma, sindirilebilirliği artırır.
Islatmak yerine: yalnızca yulaf ezmesi pişirmek mi?
Yulaf ezmesini süt yahut suda kaynatarak ıslatma sürecini kısaltmak mümkün mü?
Ne yazık ki, bunun tam aykırısı bir gayesi var. Ağır ısıtma sonucunda besinler ve vitaminlerin pahası kaybolur.
